Onder verskillende soorte pluimvee is eende nie baie gewild nie. Daar word geglo dat die koste van verbruikte voer nie vrugte afwerp nie: eende eet baie, maar hulle gee min eiers. As ons egter die fisiologiese eienskappe van hierdie voëls in ag neem, blyk dit dat dit meer winsgewend is om te teel as wat dit met die eerste oogopslag lyk.
Eende kan in twee groepe verdeel word: mak en wild. Eende is bekend as 'n soort watervoëls met gewelfde voete en behoort tot die eendfamilie, oftewel Anatidae. Hierdie voëls is redelik klein, met kort bene en nek, sowel as 'n verdikte lyf.
Wilde eende
Wilde eende is geneig om varswatermere en effens soute te bewoon. Die bekendste rasse wilde eende word beskou as: grys eend, wilde eend, swart wilde eend, pintail, teal, gogol, rooikop eend, Amerikaanse rooikop eend en langneus rooikop eend. In Rusland leef die grys eend, rooikop-eend, gogol, tealfluitjie, grootkop en skede. In die reël kan grys eend en wilde eend sonder enige moeite gevind word.
Hierdie spesies broei in die suidweste van Kanada of in die subarktiese streke van die Ou en die Nuwe Wêreld. Die grys eend het 'n taamlik bont kleur. Dit het 'n wit buik, swart onderstert en 'n ligte vlek aan die agterkant van die vleuel. Hierdie spesie is plantetend. Die wilde eend, aan die ander kant, het 'n donkerbruin kleur en 'n wit vlerkvoering; aan die kant van die vlerke het dit 'n duidelike pers, metaalagtige skakering van vere.
Huishoudelike eende
Onder huishoudelike rasse is Peking-eende, Khaki-Campbell, Moskou-wit en Muscovy-eende baie gewild. Pekingeende word meestal deur pluimveeboere verkies. Hierdie spesie het gewoonlik nie meer as 4 kg gewig nie, het 'n wye, digte lyf en kort bene. Hulle is redelik pretensieloos en is feitlik nie bang vir die koue nie.
Die tweede winsgewendste ras is die Khaki Campbell. Dit word gekenmerk deur 'n redelike hoë vleisproduktiwiteit en het 'n ongewone kleur. Sy verekleur kan wissel van donkerbruin tot groen.
Muscovy eende is van besondere belang. Hierdie voëls het koraalgroei in die boonste gedeelte van die snawel, en daarom het hulle 'n groot ooreenkoms met kalkoene. Daarom word hulle dikwels Indo-vroue genoem. Die vleis van sulke eende word as baie elite en duur beskou, want dit is redelik donker, sag en het 'n kenmerkende wildsmaak.
Benewens huishoudelike en wilde, word dekoratiewe rasse beplan. Hulle sal verkry word deur wilde en mak diere te kruis, terwyl vleisproduktiwiteit in die laaste plek sal wees, en die skoonheid van die gevolglike ras na vore sal kom.
